Suco de Beterraba Funcional

A beterraba é um vegetal de baixo valor calórico, possui 40 kcal a cada 100 gramas. Contém minerais como sódio, potássio, magnésio e ferro, vitaminas do complexo B, vitamina A e C, além de carboidratos e fibras solúveis. A beterraba é rica em nitrato, substância essa que quando entra em contato com o organismo se transforma em óxido nítrico. O óxido nítrico melhora o carregamento de nutrientes para a musculatura, gerando mais energia e resistência física. Para ter benefícios na atividade física, o suco de beterraba pode ser usado antes do treino, já que o nitrato da beterraba vai ajudar a reduzir o consumo de oxigênio, diminuindo o ritmo e evitando a exaustão.

Suco funcional para o praticante de atividade física:

Ingredientes:

Uma beterraba grande

Duas folhas de couve de preferência orgânica

Uma laranja sem a casca ou um limão sem a casca

Uma fatia de abacaxi ou ½ maçã

Uma rodela de gengibre

Modo de preparo:

Passar todos os ingredientes na centrifuga. Sirva a seguir. Ideal ser ingerido antes da prática da atividade física.

Nutricionista: Melissa Santos – CRN 1426

melinutri@gmail.com

Especialista em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício

Especialista em Nutrição Clínica Funcional

Especialista em Fitoterapia Funcional

Personal diet