A proposta de um plano alimentar personalizado parte de uma avaliação que determina o estado nutricional do cliente. Através de anamnese nutricional, registro alimentar, freqüência de consumo de alimentos, atividades diárias e dados antropométricos, é passado uma programação nutricional, onde a alimentação é adequada conforme a realidade, horários, tarefas, atividade física, tolerâncias alimentares e objetivos individuais. Como e quando se alimentar são prescritos de forma personalizada conforme diagnóstico físico e nutricional, e perfeitamente encaixadas no cotidiano de cada um.

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